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小喬君Joyc
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醋溜嫩薑小卷

醋溜嫩薑小卷

描述

醋味的酸味和香氣總超級開胃~這道料理加上嫩薑絲,人家說冬吃蘿蔔夏吃薑,夏天容易吃下生冷食物,也很常喝到冰的飲料和吃到冰,吃薑可助於驅走體內寒氣!為身體帶來內外調和的作用唷。

120 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 準備材料: 小卷可以買鹽水煮小卷,醋可以用58藜麥高粱醋風味很好,沒有的話也可以改用白醋

    準備材料: 小卷可以買鹽水煮小卷,醋可以用58藜麥高粱醋風味很好,沒有的話也可以改用白醋

  • 先炒香蒜碎

    先炒香

  • 再把小卷下鍋炒香

    再把小卷下鍋炒香

  • 這個季節盛產嫩薑,切成嫩薑絲和小卷一起拌炒,嫩薑纖維細也可以一起吃下去!

    這個季節盛產嫩,切成嫩絲和小卷一起拌炒,嫩纖維細也可以一起吃下去!

  • 最後再把醋和砂糖一起嗆鍋拌炒,小卷本身就有鹹度,所以就不另外再調味囉~

    最後再把醋和砂糖一起嗆鍋拌炒,小卷本身就有鹹度,所以就不另外再調味囉~

  • 美味好下飯~~ 也很適合做下酒菜唷!!

    美味好下飯~~ 也很適合做下酒菜唷!!

小撇步

百家珍 58藜麥高粱醋 https://reurl.cc/ggdxN

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