蟹管肉炒九層塔

不專業之阿卡廚房
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描述

去小琉球玩的餐廳吃到的菜,味道不錯,來做看看吧!

食材

2盒
適量
3顆
3瓣
適量
適量

步驟

  • 蟹管先用滾水燙一下,撈起備用,加一湯匙油,放入大蒜爆香

    蟹管先用滾水燙一下,撈起備用,加一湯匙油,放入大蒜爆香

  • 蛋打散,大蒜香味出來後,加入蛋液,有點凝固就要拌炒,別變成整片蛋

    蛋打散,大蒜香味出來後,加入蛋液,有點凝固就要拌炒,別變成整片蛋

  • 蛋液大約拌炒2、3下就下九層塔拌炒,稍微炒一下加入蟹管

    蛋液大約拌炒2、3下就下九層塔拌炒,稍微炒一下加入蟹管

  • 快速拌勻,加入鹽跟味醂調味

    快速拌勻,加入鹽跟味醂調味

  • 完成

    完成

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