豆瓣冬瓜
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每次淡淡調味吃冬瓜就膩了.香味重一點川式也不錯.無油無負擔消暑,最適合在炎炎夏日食用囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1冬瓜去皮去瓜囊,切塊灑鹽抓勻靜置至出水備用.
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2取小鍋子,放入薑絲,蒜碎,花椒粒,酒及郫縣豆瓣醬煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻. -
3倒入昆布柴魚高湯,加蓋煮至呈現透明感.
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4開蓋,邊拌邊加熱,收汁即可.
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