ㄚ曼達的廚房~茄汁鯖魚

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每次吃茄汁鯖魚都是買罐頭,因為外面賣的鯖魚都太鹹了,茄汁的味道煮不進鯖魚中,ㄚ曼達發現這一款真空包裝的鯖魚,因為是薄鹽處理,所以我們家的鯖魚料理就不再只是烤跟煎囉!

食材

挪威薄鹽鯖魚 半尾
紅蕃茄 1個
西洋芹 2根
蕃茄醬 2大匙
少許
米酒 1/2小匙
香油 少許
蔥段 1根量
  • 1挪威鯖魚豐富的營養價值包含了EPA 和 DHA、鐵、鈣、磷、鈉、鉀、B群、D群、omega-3、蛋白質等,最適合您常常用來照顧全家人的健康。鯖魚的魚刺少,是家中老少皆宜的營養來源。 http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=103&uID=1&cID=7
  • 2鯖魚切段,我好開心喔~一條才100多塊的鯖魚,我居然可以做成兩吃~~ㄏㄏㄏ~~兩面煎金黃就可以ㄌ
  • 3陶鍋中加入一大匙的油,加入蔥段與蕃茄拌炒
  • 4然後加入500c.c.左右的水與調味料,悶煮約20分
  • 5再加入鯖魚與西洋芹,續煮20分
  • 6口味比罐頭還要精緻,自己做的也比較放心喔~
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2012/11/03 發表 1.2 萬 瀏覽

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