百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
喵媽餐桌
喵媽餐桌
115 食譜 841 粉絲

椒鹽蘆筍炒雞胸

椒鹽蘆筍炒雞胸

描述

微辣清爽的夏日口感，鮮脆多汁的蘆筍搭配樸實的雞胸肉，以椒鹽、胡椒調味，也很適合帶便當。

323 說讚 2 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

雞胸醃料
調味

步驟

  • 備料。 雞胸切薄片，大小隨喜愛，但盡量切薄，才不用炒太久。 蘆筍洗淨，尾端用削皮刀把表面粗糙口感的皮去除，再切成喜歡的長短備用。

    備料。 雞胸切薄片，大小隨喜愛，但盡量切薄，才不用炒太久。 蘆筍洗淨，尾端用削皮刀把表面粗糙口感的皮去除，再切成喜歡的長短備用。

  • 切好的雞肉用鹽、白胡椒粉、米酒抓醃後，再灑上一點點玉米粉。

    切好的雞肉用鹽、白胡椒粉、米酒抓醃後，再灑上一點點玉米粉。

  • 中火熱鍋、熱油，再放入雞肉，盡量每一面都接觸鍋底，變色後再翻面，兩面都變色後加入蘆筍拌炒約3分鐘即可。（超快就熟，拍照都糊了） 因為蘆筍有水，快炒好時，火可以轉大，加速水份散去做收乾，再加入調味料即可。

    中火熱鍋、熱油，再放入雞肉，盡量每一面都接觸鍋底，變色後再翻面，兩面都變色後加入蘆筍拌炒約3分鐘即可。（超快就熟，拍照都糊了） 因為蘆筍有水，快炒好時，火可以轉大，加速水份散去做收乾，再加入調味料即可。

  • 很快速的完成了。（喜歡紅綠可以灑一點生辣椒在上方裝飾）

    很快速的完成了。（喜歡紅綠可以灑一點生辣椒在上方裝飾）

  • 簡單快速的一餐

    簡單快速的一餐

小撇步

蘆筍尾端會花一點時間削皮，所以如果是家庭晚餐，不妨前一天先把蘆筍處理好備用。

因為要清爽，所以調味不用太重，輕灑一點點試個味道，試吃後覺得不鹹再補加一點點即可。

1.9 萬 瀏覽
avatar
喵媽餐桌 115 食譜 841 粉絲

【職業媽媽的日常菜色】 這裡是我跟先生下班後的晚餐餐桌 也是我跟先生、兒子的週末餐桌

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • Says BoyMonkey
    Says BoyMonkey

    蘆筍處理很簡單 可以拿一支削皮刀就可以了！

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 炒麵 湯麵 娃娃菜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 茄子 義大利麵 低脂高蛋白 餅乾 台式泡菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 櫛瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 早餐 番茄炒蛋 打拋豬 花椰菜 玉米濃湯 酸辣湯 瓜仔肉 蒸蛋 排骨 三杯雞 家常菜 菠菜 高麗菜飯 雞湯 鮭魚 竹筍 金針菇 雞蛋豆腐 地瓜 粽子 雞胸肉 小黃瓜 南瓜 杏鮑菇 豆腐 湯 糖醋排骨 四季豆 滷肉 白菜滷 雞肉 炒飯