腐乳塩酥雞（淬釀開運年菜）

Name: 腐乳塩酥雞（淬釀開運年菜） by Chuan-Nu Lien
Ingredients: 雞胸肉 1片; 蒜 3瓣; 米酒 1大匙; 豆腐乳 2塊; 昆布醬油 1匙; 梅子漿 1／2匙; 椒塩粉 酌量; 辣椒 酌量; 青椒 酌量; 地瓜粉 1碗

Chuan-Nu Lien

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跟著做

一群年輕人來家𥚃用餐，用這道夜市美食攻獲他們的味蕾與腸胃
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食材

1片

3瓣

1大匙

2塊

1匙

1／2匙

酌量

酌量

酌量

1碗

1
雞胸肉切丁狀，醃入味（2小時以上），醃料：米酒（先抓軟雞胸肉）、豆腐乳（搗碎）、醬油、蒜末、梅子漿
2
裹上地瓜粉
3
油炸至金黃取出，高溫回炸逼油
4
撒上椒塩粉

小撇步

『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜，請到「淬釀開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/03/01 發表 2.7 萬瀏覽

Chuan-Nu Lien

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Ng Ann

5 years ago

Chuan-Nu Lien

超市都有販售

5 years ago

Ng Ann

昆布醬油和梅子漿那里有卖?

5 years ago

Chuan-Nu Lien

下方的網址有說明

5 years ago

Chuan-Nu Lien

上面的網址有說明

5 years ago

Chuan-Nu Lien

是的

5 years ago

Chuan-Nu Lien

超市有賣

5 years ago

蔡孟芳

不知道是不是這個
http://www.shangi.com.tw/B_info/ProductionInfo.aspx?id=21

5 years ago

林宜蓁

梅子漿是什麼東東？

5 years ago

瑤瑤

me too~

5 years ago

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