龍貓冰皮月餅

Tommy's 烘焙
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描述

龍貓冰皮月餅~揉一揉超簡單~無色素、無添加,還有可愛的卡通造型,孩子們玩的開心吃的安心,
可愛的龍貓們化身成冰涼的月餅,QQ的餅皮冰冰涼涼,配上滑順爽口的豆餡,絕對會成為小朋友最愛喔!
希望今年大家都和可愛的龍貓過一個快樂的中秋節!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

100g
80g
8g

步驟

  • 碗內加入冰皮粉加水(芝麻口味另加20g芝麻粉)攪拌成團

    碗內加入冰皮粉加水(芝麻口味另加20g芝麻粉)攪拌成團

  • 攪拌完成後,麵糰表面會呈光滑狀,加入8g白油

    攪拌完成後,麵糰表面會呈光滑狀,加入8g白油

  • 再次攪拌至光滑,這樣冰皮團就完成了

    再次攪拌至光滑,這樣冰皮團就完成了

  • 將冰皮包入喜歡的內餡(這次我們使用的是紅豆餡)

    將冰皮包入喜歡的內餡(這次我們使用的是紅豆餡)

  • 用白巧克力當龍貓眼白,把黑巧融化後畫瞳孔

    用白巧克力當龍貓眼白,把黑巧融化後畫瞳孔

  • 將剛剛包好的冰平糰壓扁成水滴狀,用刮板在上方切出耳朵
黏上眼睛,取部分原味冰皮做出大龍貓的肚子

    將剛剛包好的冰平糰壓扁成水滴狀,用刮板在上方切出耳朵 黏上眼睛,取部分原味冰皮做出大龍貓的肚子

  • 最後用巧克力醬畫出龍貓五官

    最後用巧克力醬畫出龍貓五官

  • 可愛的龍貓冰皮月餅就完成啦!

    可愛的龍貓冰皮月餅就完成啦!

小撇步

中秋節必備的甜點
Tommy’s 冰皮粉 500g/包
https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A9009AQUN?fq=/S/DBBY3O

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