低卡越式蔬菜春捲[好菇道營養料理]
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份量
3
人份
食材
步驟
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材料
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鍋子下一匙油煎蛋，用鏟子攪拌加速蛋短時間變熟，保持蛋的柔軟度。
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鍋底下1匙油，下好菇道鴻喜菇，撒入研磨黑胡粒，炒的過程會出水，水燒乾了就盛起。
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魚肉變白後倒入醬油膏、加糖和1匙米酒再撒點黑胡椒粉拌勻。菜捲的主要鹹淡來自於這裡。
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味道炒均勻了就盛起
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材料備好了就可以開始包春捲了
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黃薄紙用冷水兩面拍溼，很快就會變軟變粘，最好取一個盤子塗上油再舖於盤子上會比較好操作。 材料放在黃薄紙上像在包台式春捲一樣。
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每項材料放一些在春捲皮上再將其捲上，低熱量無負、飽足感十足且營養的蔬菜捲。很適合上班族帶便當或進行體重控制的人食用。
小撇步
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