蝦醬蟹肉彩椒


sumi
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先用烤箱(直火,烤麵包的)烤,不僅易去薄皮口感好,還多提彩椒原味.
配蝦醬與蟹肉,去腥鮮甜味十足,不愛吃青椒的也能夠接受.不妨試做囉~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
小1顆
30g
1顆分
1根
1小匙
1/2小匙
1/3小匙
少許
  • 彩椒去蒂與囊,切大片放進直火烤箱,烤至將薄皮浮起來.待涼去薄皮段切備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,胡椒粉及蝦醬煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯與熟蟹肉,為了避免沾鍋偶爾搖晃鍋子,煮至收乾即可.

    倒入昆布柴魚高湯與熟蟹肉,為了避免沾鍋偶爾搖晃鍋子,煮至收乾即可.

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