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Yuki LW
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白蘿蔔鑲肉

白蘿蔔鑲肉

描述

夏天的清爽的料理

老爺不愛肥肉，所以用瘦瘦的里肌肉，在肉末裡打顆蛋，肉就能滑順，但我手邊沒蛋，所以灑了一些地瓜粉

1,769 說讚 13 一起做 4 留言

時間

20 分鐘

食材

醃肉調味料

步驟

  • 里肌肉片剁成末 青蔥、蒜切末，和醃肉調味料抓醃備用 我家老爺不愛肥肉，所以用瘦瘦的里肌肉，在肉末裡打顆蛋，肉就能滑順，但我手邊沒蛋，所以灑了一些地瓜粉

    里肌肉片剁成末 青蔥、蒜切末，和醃肉調味料抓醃備用 我家老爺不愛肥肉，所以用瘦瘦的里肌肉，在肉末裡打顆蛋，肉就能滑順，但我手邊沒蛋，所以灑了一些地瓜粉

  • 蘿蔔中間挖空

    蘿蔔中間挖空

  • 把肉先搓成圓形，更容易塞進蘿蔔裡，也比用直接填進去的美觀 送入電鍋，外鍋2杯水去蒸煮

    把肉先搓成圓形，更容易塞進蘿蔔裡，也比用直接填進去的美觀 送入電鍋，外鍋2杯水去蒸煮

  • 撒上香菜～完成囉

    撒上香菜～完成囉

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Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲

吃飯這件事，就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族，下班也累累了～所以煮食都講求簡單和方便

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留言

共 4 則
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  • 小婕
    小婕

    請問蒸的時候內鍋要放水嗎？因為我看您的成品蒸完有湯汁，謝謝

    Yuki LW
    作者Yuki LW

    我沒有放水哦～

  • Judy Wang
    Judy Wang

    好像很困難哦

    Yuki LW
    作者Yuki LW

    是不會啦～如果都要用刺的，不是刺下去畫圈方式～只是需要點耐性就是

  • Judy Wang
    Judy Wang

    直接刺下去用旋轉方式把它挖一圈嗎？

    Yuki LW
    作者Yuki LW

    我是刺下去，劃一圈～不過，確實不是很好完成⋯太用力怕弄斷⋯太輕又戳不過去

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