白蘿蔔鑲肉

Yuki LW
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描述

夏天的清爽的料理

老爺不愛肥肉,所以用瘦瘦的里肌肉,在肉末裡打顆蛋,肉就能滑順,但我手邊沒蛋,所以灑了一些地瓜粉

時間

20 分鐘

食材

半條
少許
醃肉調味料
2根
2瓣
2大匙
1大匙
少許
少許
少許

步驟

  • 里肌肉片剁成末

青蔥、蒜切末,和醃肉調味料抓醃備用

我家老爺不愛肥肉,所以用瘦瘦的里肌肉,在肉末裡打顆蛋,肉就能滑順,但我手邊沒蛋,所以灑了一些地瓜粉

    里肌肉片剁成末 青蔥、蒜切末,和醃肉調味料抓醃備用 我家老爺不愛肥肉,所以用瘦瘦的里肌肉,在肉末裡打顆蛋,肉就能滑順,但我手邊沒蛋,所以灑了一些地瓜粉

  • 蘿蔔中間挖空

    蘿蔔中間挖空

  • 把肉先搓成圓形,更容易塞進蘿蔔裡,也比用直接填進去的美觀

送入電鍋,外鍋2杯水去蒸煮

    把肉先搓成圓形,更容易塞進蘿蔔裡,也比用直接填進去的美觀 送入電鍋,外鍋2杯水去蒸煮

  • 撒上香菜~完成囉

    撒上香菜~完成囉

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Yuki LW 199 食譜 1,501 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這2樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的目標。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!

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留言

共 4 則
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  • 小婕
    小婕

    請問蒸的時候內鍋要放水嗎?因為我看您的成品蒸完有湯汁,謝謝

    我沒有放水哦~

  • Judy Wang
    Judy Wang

    好像很困難哦

    是不會啦~如果都要用刺的,不是刺下去畫圈方式~只是需要點耐性就是

  • Judy Wang
    Judy Wang

    直接刺下去用旋轉方式把它挖一圈嗎?

    我是刺下去,劃一圈~不過,確實不是很好完成⋯太用力怕弄斷⋯太輕又戳不過去

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