白蘿蔔鑲肉 夏天的清爽的料理 老爺不愛肥肉,所以用瘦瘦的里肌肉,在肉末裡打顆蛋,肉就能滑順,但我手邊沒蛋,所以灑了一些地瓜粉

白蘿蔔鑲肉


Yuki LW
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夏天的清爽的料理

老爺不愛肥肉,所以用瘦瘦的里肌肉,在肉末裡打顆蛋,肉就能滑順,但我手邊沒蛋,所以灑了一些地瓜粉

時間
20 分鐘
食材
半條
少許
醃肉調味料
2根
2瓣
2大匙
1大匙
少許
少許
少許
  • 1
    里肌肉片剁成末 青蔥、蒜切末,和醃肉調味料抓醃備用 我家老爺不愛肥肉,所以用瘦瘦的里肌肉,在肉末裡打顆蛋,肉就能滑順,但我手邊沒蛋,所以灑了一些地瓜粉
  • 2
    蘿蔔中間挖空
  • 3
    把肉先搓成圓形,更容易塞進蘿蔔裡,也比用直接填進去的美觀 送入電鍋,外鍋2杯水去蒸煮
  • 4
    撒上香菜~完成囉
2019/08/12 發表 8,363 瀏覽
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討論共 3 則

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好像很困難哦

a day ago
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作者回應

是不會啦~如果都要用刺的,不是刺下去畫圈方式~只是需要點耐性就是

7 hours ago
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直接刺下去用旋轉方式把它挖一圈嗎?

a day ago
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作者回應

我是刺下去,劃一圈~不過,確實不是很好完成⋯太用力怕弄斷⋯太輕又戳不過去

a day ago
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請問蘿蔔該怎麼挖空中間比較好挖也漂亮

a day ago
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作者回應

我是拿短水果刀直接刺下去耶

a day ago

大家都在查

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