史路比生巧克力塔 把生巧克力塔和印模曲奇混合, 好可愛唷~~

史路比生巧克力塔


Appleteakikobobo
1 食譜 2 粉絲
收藏 18 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

把生巧克力塔和印模曲奇混合,
好可愛唷~~

份量
4 人份
食材
曲奇餅底
少許
80
3顆
40g
生巧克力餡
裝飾用
  • 1
    杏仁粉,低筋麵粉,過蒒拌匀
  • 2
    無鹽奶油放室溫後切成粒狀
  • 3
    加入鹽,糖,並打至輕微泛白。 把蛋黃逐隻加入糊中打匀, 每次都要完全拌匀,才加另一隻。
  • 4
    拌入過蒒後的杏仁粉和低粉
  • 5
    把麵團分成幾份, 一份原色的麵團桿平, 用作塔皮底部。 另外的分別加入色用色素(黃色) 就可以開始做印模曲奇。
  • 6
    塔底舖平, 圖案曲奇逐片圍在模的邊沿, 最後加點麵團填補曲奇和底部的連接位置, 如圖。 預熱烤箱170度, 160度入爐烤20分鐘, 出爐後底部掃蛋白液, 再烤3分鐘。
  • 7
    鍋中加熱動物性鮮奶油, 直至冒出小泡泡, 離火把奶油倒入已切成小塊的巧克力, 慢慢攪拌至溶化。 把巧克力餡倒進塔皮, 放進冰箱最少四小時。
  • 8
    動物性鮮奶油加糖打發, 放入擠花袋並完成裝飾。
  • 9
  • 10
小撇步

1.裝飾用的打發忌廉份量預多了,可放冰箱1-2天配蛋糕吃
2.粉類也是預多了份量,剩下的可作印模曲奇
3.食譜可作5-8吋模

2019/08/13 發表 386 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Appleteakikobobo
1 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵芭樂土豆牛肉麵壽喜燒百香果獅王洗碗精冰淇淋壽司減肥餐秋葵普格義大利麵醬紅豆南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋便當燒肉舒肥機早午餐洛神花奇異果素食馬卡龍史雲生雞湯水波爐鑄鐵鍋3M真空保鮮盒芒果棉花糖鳳梨酥水果檸檬臭豆腐蜂蜜微波爐鳳梨披薩鮑魚拉麵枸杞迷迭香蛋捲WMF快力鍋奇亞籽涼拌小黃瓜滷味芋頭Bosch廚師機火龍果虎牌電子鍋