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生巧克力塔


木子彡
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時間
30 分鐘
  • 1
    1.將無鹽奶油放進微波爐加熱到融化 2.將消化餅敲碎 3.將消化餅和無鹽奶油攪拌均勻 4.將混合好的消化餅倒入塔模裡,壓緊後放入冰箱冷藏15分鐘
  • 2
    1.將巧克力切碎,取一鍋放入(切小塊容易融化) 2.取一鍋倒入鮮奶油加熱到周圍冒小泡泡即可(千萬不能沸騰) 3.將加熱好的鮮奶油倒入巧克力攪拌均勻
  • 3
    將塔模拿出來,倒入混合好的巧克力後,將巧克力塔冷凍3小時了
  • 4
    取出後灑上防潮可可粉即可
小撇步

如果使用慕斯圈,脫模方法:先把保鮮膜撕掉,拿吹風機吹塔模外圍1分鐘,手撐住塔中間,將塔模往下拉即可。

2018/08/10 發表 4,642 瀏覽
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木子彡
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討論共 1 則

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用蛋糕模可以嗎?可以的話要用幾吋的?

a year ago
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作者回應

可以 6吋 8吋都可以 只是蛋糕高度會不一樣

a year ago

大家都在查

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