憤怒鳥雜糧米粥(一歲)

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白米的營養成份已經不足雜糧米的營養,偶爾也要給小寶寶多元化的副食品,營養均衡健康跟好不好吃都重要.為了讓小寶寶更有食慾,特別做成可愛憤怒鳥造型,小寶寶說什麼也想嚐嚐看.這樣就達到造型副食品的用意.

食材

雜糧米 一碗
溫水 2杯
自製蛋豆腐 適量
紅蘿蔔 1-2片
葡萄乾 2顆
海苔片或紫菜 少許
  • 1 雜糧米先泡水一晚,第二天洗乾淨,加2杯溫水入電鍋,外鍋1又1/2杯水煮熟.
  • 2 (待涼)取1/3的煮熟雜糧加適量的溫水,入調理機打成泥狀,不須打得太細.
  • 3 打成泥狀入鍋煮滾,適時加適量的溫開水,濃稠度自己斟酌. 也可以加蔬菜泥一起拌煮.
  • 4 粥盛起,另再放蛋豆腐,海苔片,紅蘿蔔(可以和蛋豆腐一起蒸煮熟),葡萄乾裝飾即可.
  • 5 自製蛋豆腐請參閱前兩篇有作法.【四季江戶味之秋季料理】自製蛋豆腐----作法在:http://icook.tw/recipes/30500
  • 6 剩下未調理成泥的熟雜糧,分兩袋入冷凍庫,過兩天再拿出來用。
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小撇步

自製蛋豆腐請參閱前兩篇有作法.【四季江戶味之秋季料理】自製蛋豆腐----作法在:
http://icook.tw/recipes/30500

2012/10/31 發表 3,762 瀏覽

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