﹝高蛋白甜點﹞乳清香蕉鬆餅 減脂嘴饞時,很想吃點甜食,但又怕攝取太多的熱量、沒有什麼營養價值的食物,⋯⋯。 所以把一般的香蕉鬆餅,再稍微改良一下,變成「高蛋白」香蕉鬆餅啦! 可以當成...

﹝高蛋白甜點﹞乳清香蕉鬆餅


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減脂嘴饞時,很想吃點甜食,但又怕攝取太多的熱量、沒有什麼營養價值的食物,⋯⋯。
所以把一般的香蕉鬆餅,再稍微改良一下,變成「高蛋白」香蕉鬆餅啦!
可以當成減脂時期的早餐、下午茶、野餐料理,都是不錯的選擇喔!
一份蛋白質約30-35克、熱量約450-550大卡左右。
(淋醬請斟酌取用)

食材
  • 1
    將熟香蕉用叉子搗成泥(盡量不要有塊狀),再加入蛋攪拌均勻!
  • 2
    接著用過篩網,將乳清蛋白粉、麵粉一一過篩倒入碗中,攪拌均勻至無塊狀、顆粒感喔!
  • 3
    (務必使用不沾鍋)(無須加油)以中小火熱鍋一下,用湯匙舀鬆餅液至鍋內,並(畫圓)稍微修飾邊緣(鬆餅大小依個人喜好)。
  • 4
    慢煎 鬆餅到表面開始冒泡、底部為金黃色(淡咖啡色),便可翻面再煎個一分鐘左右,即可起鍋!
  • 5
    最後再加上自己喜歡的淋醬及配料,再擺盤裝飾一下,就是道美味甜點啦!
小撇步

➀香蕉越熟越香甜,所以也就無須再加糖囉!除非你是螞蟻...

➁煎鬆餅時,以中小火來煎,而一次煎一片就好,比較好顧火候也煎得漂亮!

➂ 乳清蛋白粉(以自己慣用的品牌即可)(個人使用MyProtein原味),也可以換成一般奶粉喔!

2019/08/04 發表 2,800 瀏覽
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