香蕉燕麥高蛋白鬆餅(可可風味)無油無麵粉

Margarita
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描述

使用有機健康食材,做出美味口感的香甜早餐~加入高蛋白粉,讓營養更豐富!
恰逢香蕉盛產季,一起動手做做看吧 :)

(視每片大小,此份量約可製作10片鬆餅/25片迷你小鬆餅)

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 香蕉放至熟軟。

  • 將即溶燕麥片用食物調理機打碎,變成燕麥粉。 (此步驟可省略)

  • 加入熟軟香蕉、雞蛋、高蛋白粉(此處使用巧克力口味;使用原味亦可),用食物調理機攪拌均勻。加入適量牛奶,調至如麵糊的濃稠度。
(若無食物調理機,可用叉子將香蕉打成泥,將各項材料混和均勻即可)
完成鬆餅糊!

    加入熟軟香蕉、雞蛋、高蛋白粉(此處使用巧克力口味;使用原味亦可),用食物調理機攪拌均勻。加入適量牛奶,調至如麵糊的濃稠度。 (若無食物調理機,可用叉子將香蕉打成泥,將各項材料混和均勻即可) 完成鬆餅糊!

  • 用大湯匙舀鬆餅糊(建議可以倒成微微橢圓形),以平底不沾鍋,中火/小火煎鬆餅。
稍等底面成形,表面氣泡浮出,也微微凝固。

    用大湯匙舀鬆餅糊(建議可以倒成微微橢圓形),以平底不沾鍋,中火/小火煎鬆餅。 稍等底面成形,表面氣泡浮出,也微微凝固。

  • 用木製大匙,從橢圓形短邊、貼近鍋底,將鬆餅鏟起來翻面,再繼續煎,煎到兩面都成形為止。

    用木製大匙,從橢圓形短邊、貼近鍋底,將鬆餅鏟起來翻面,再繼續煎,煎到兩面都成形為止。

  • 料理完成,擺盤上桌囉!
可自由添加蜂蜜、巧克力醬、香蕉片、莓果等配料,增添風味~

    料理完成,擺盤上桌囉! 可自由添加蜂蜜、巧克力醬、香蕉片、莓果等配料,增添風味~

  • 把小鬆餅疊起來,淋上一些蜂蜜,更加香甜美味!

    把小鬆餅疊起來,淋上一些蜂蜜,更加香甜美味!

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