香蕉燕麥高蛋白鬆餅(可可風味)無油無麵粉
描述
使用有機健康食材，做出美味口感的香甜早餐～加入高蛋白粉，讓營養更豐富！
恰逢香蕉盛產季，一起動手做做看吧 :)
（視每片大小，此份量約可製作10片鬆餅／25片迷你小鬆餅）
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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香蕉放至熟軟。
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將即溶燕麥片用食物調理機打碎，變成燕麥粉。 （此步驟可省略）
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加入熟軟香蕉、雞蛋、高蛋白粉（此處使用巧克力口味；使用原味亦可），用食物調理機攪拌均勻。加入適量牛奶，調至如麵糊的濃稠度。 （若無食物調理機，可用叉子將香蕉打成泥，將各項材料混和均勻即可） 完成鬆餅糊！
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用大湯匙舀鬆餅糊（建議可以倒成微微橢圓形），以平底不沾鍋，中火／小火煎鬆餅。 稍等底面成形，表面氣泡浮出，也微微凝固。
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用木製大匙，從橢圓形短邊、貼近鍋底，將鬆餅鏟起來翻面，再繼續煎，煎到兩面都成形為止。
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料理完成，擺盤上桌囉！ 可自由添加蜂蜜、巧克力醬、香蕉片、莓果等配料，增添風味～
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把小鬆餅疊起來，淋上一些蜂蜜，更加香甜美味！
