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Joyce

1 食譜 2 粉絲

浪漫法式玫瑰蘋果派

浪漫法式玫瑰蘋果派

描述

酸甜好滋味

38 說讚 2 一起做 1 留言

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

蘋果薄片: 將蘋果不削皮去核對半切，切約3公分薄片，切完後放入鹽水中避免變色
蘋果入味變軟: 將少許開水放入鍋中，加上檸檬汁、蜂蜜煮滾後放入蘋果片，燙5~10分，確保蘋果有入味
將煮好的蘋果片撈起擦乾
起酥片分成直條三等份，連接在一起變成長條狀
將橘子皮醬塗抹在條狀起酥片上，果醬沒限定哪種，可選自己喜好
將蘋果片放到起酥片二分之一處，有露出蘋果片半月，放滿整條起酥片後，將沒放蘋果的地方折疊上去蘋果片越多花朵越好看，但要注意起酥會不會破掉
將起酥捲起來成花朵狀，底部塗上奶油放入容器後，送至烤箱200度40分鐘左右烤前可在花朵上噴一點水，避免花朵變黑
烤完後取出，想讓花朵顏色漂亮一點可沾上喜歡的顏色果醬，這裡用的是桑葚醬的汁，最後撒上糖粉

小撇步

• 蘋果挑選決定花朵的美麗，越大花越美麗，越紅，花就越紅

* 通常越紅的蘋果都有上蠟，可以用鹽巴搓洗掉

6,554 瀏覽

2019/08/01 發表

Joyce 1 食譜 2 粉絲

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浪漫法式玫瑰蘋果派：Joyce 一起做

Joyce
不加任何果醬有點烤焦的玫瑰

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Joyce

留言

共 1 則

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Christy Shih
好滴我再試試謝謝～
5 years ago
作者Joyce
在上面鋪錫箔紙然後烤久一點可以避免烤焦，也可以增加一點烤的時間
5 years ago

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