薑燒麻油煎雞胸
描述
今天分享這道「薑燒菇菇麻油煎雞胸」，先用麻油煸薑，再加點醬油調味，清爽不油膩！很適合健身或減重的朋友當便當主菜，熱量低吃得又飽足喔～
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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![雞胸用 [雞胸醃料] 醃15-20分鐘，先用麻油煸薑，煸出香氣](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
雞胸用 雞胸醃料 醃15-20分鐘，先用麻油煸薑，煸出香氣
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雞胸先煎第一面，煎至上色再翻面煎
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加入一大匙醬油、一小匙味霖和些許水，約7-8分熟可先拿起放旁邊備用（等一下還要回煮）
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可稍微翻動一下確認紅蘿蔔是否有悶軟
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最後再把雞胸放回鍋裡悶煮2分鐘
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起鍋前再淋上一大匙麻油，完成！
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很適合健身或減重的朋友，這樣一盤直接配蔬菜或沙拉吃，含有豐富蛋白質與纖維，不用太多澱粉也可以吃很飽唷！
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也很適合當便當主菜，熱量低清爽又健康～！
![雞胸用 [雞胸醃料] 醃15-20分鐘，先用麻油煸薑，煸出香氣](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1506388%2Faf87fe5518600cc8.jpg&width=800)
小撇步
1.也可以把雞胸換成雞腿肉，口感會更軟嫩多汁～
2.因為雞胸很大塊怕不容易熟，建議煎之前先劃個幾刀或先垂扁再煎，會比較容易熟喔！
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