鹽麴雞肉燒茄子

Sammi Liang
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食材

1條
1塊
3顆
2支
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1杯
1大匙
  • 蒜頭切末,蔥切成蔥花,茄子切段泡鹽水備用,雞肉切塊狀

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,將雞肉炒至變白

  • 承上放日蒜頭炒香,加入辣豆瓣醬、醬油、米酒、鹽麴拌炒均勻,續下茄子及水,蓋上鍋蓋燜煮6分

  • 開蓋後,淋上白醋,撒上蔥花,拌勻即可

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