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份量
3 人份
熱量
食材
雞胸肉
200g
青椒
兩顆
長型茄子
一條
蒜頭
三顆
一片
調料
甜麵醬
一大匙
醬油
一大匙
三大匙
一小匙
醃料
醬油
兩大匙
一大匙
太白粉
一小匙
些許
白胡椒粉
些許
  • 1
    {材料準備} 雞胸肉洗淨,切成易入口的小塊,用 醃料 醃半小時。青椒與茄子洗淨切小片,蒜與薑切末。
  • 2
    熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香薑蒜末,倒進雞丁翻炒至略變色,加入茄子翻炒,倒 調料 進去將茄子雞丁炒勻炒熟,再放青椒下去大火快炒一分鐘即可。
小撇步

肉先醃過較入味好吃。

2015/06/26 發表 3,978 瀏覽
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