家常料理-炒瓜子肉


艾咪的實驗廚房
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瓜子肉,用炒的比用蒸的快速很多,口感雖不同,卻一樣的下飯好吃喔!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
一罐
300g
3顆
適量
適量
適量
適量
  • 蒜頭切末備用

    蒜頭切末備用

  • 大茂黑瓜取出,切碎備用,湯汁要留著,炒的時候需要用到

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  • 起油鍋,倒入蒜末拌炒至蒜香冒出

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  • 加入絞肉,將肉炒熟,肉汁收乾為止

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  • 加入適量的米酒拌炒後,再加入切碎的黑瓜

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  • 黑瓜跟絞肉拌炒均勻後,依序加入2匙的黑瓜醬汁、糖、胡椒粉及適量的鮮味炒手

    黑瓜跟絞肉拌炒均勻後,依序加入2匙的黑瓜醬汁、糖、胡椒粉及適量的鮮味炒手

  • 所有食材拌炒均勻,就可以裝盤上桌囉

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