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艾咪的實驗廚房
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家常料理-炒瓜子肉

家常料理-炒瓜子肉

描述

瓜子肉,用炒的比用蒸的快速很多,口感雖不同,卻一樣的下飯好吃喔!

1,505 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末備用

    頭切末備用

  • 大茂黑瓜取出,切碎備用,湯汁要留著,炒的時候需要用到

    大茂黑瓜取出,切碎備用,湯汁要留著,炒的時候需要用到

  • 起油鍋,倒入蒜末拌炒至蒜香冒出

    起油鍋,倒入末拌炒至香冒出

  • 加入絞肉,將肉炒熟,肉汁收乾為止

    加入絞肉,將肉炒熟,肉汁收乾為止

  • 加入適量的米酒拌炒後,再加入切碎的黑瓜

    加入適量的米酒拌炒後,再加入切碎的黑瓜

  • 黑瓜跟絞肉拌炒均勻後,依序加入2匙的黑瓜醬汁、糖、胡椒粉及適量的鮮味炒手

    黑瓜跟絞肉拌炒均勻後,依序加入2匙的黑瓜醬汁、糖、胡椒粉及適量的鮮味炒手

  • 所有食材拌炒均勻,就可以裝盤上桌囉

    所有食材拌炒均勻,就可以裝盤上桌囉

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