家常料理-炒瓜子肉
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瓜子肉，用炒的比用蒸的快速很多，口感雖不同，卻一樣的下飯好吃喔！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1蒜頭切末備用 -
2大茂黑瓜取出，切碎備用，湯汁要留著，炒的時候需要用到
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3起油鍋，倒入蒜末拌炒至蒜香冒出
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4加入絞肉，將肉炒熟，肉汁收乾為止
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5加入適量的米酒拌炒後，再加入切碎的黑瓜
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6黑瓜跟絞肉拌炒均勻後，依序加入2匙的黑瓜醬汁、糖、胡椒粉及適量的鮮味炒手
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7所有食材拌炒均勻，就可以裝盤上桌囉
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