艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,536 粉絲 追蹤 家常料理-炒瓜子肉 描述 瓜子肉,用炒的比用蒸的快速很多,口感雖不同,卻一樣的下飯好吃喔! #家常食材 #豬肉 #絞肉 1,505 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 大茂黑瓜 一罐 豬絞肉 300g 蒜末 3顆 米酒 適量 糖 適量 鮮味炒手 適量 胡椒粉 適量 步驟 蒜頭切末備用 大茂黑瓜取出,切碎備用,湯汁要留著,炒的時候需要用到 起油鍋,倒入蒜末拌炒至蒜香冒出 加入絞肉,將肉炒熟,肉汁收乾為止 加入適量的米酒拌炒後,再加入切碎的黑瓜 黑瓜跟絞肉拌炒均勻後,依序加入2匙的黑瓜醬汁、糖、胡椒粉及適量的鮮味炒手 所有食材拌炒均勻,就可以裝盤上桌囉 4.2 萬 瀏覽 2019/07/29 發表