芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 炒瓜仔肉 描述 鹹甜鹹甜的好下飯啊! 10 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 300克 美姬菇 一包 大茂黑瓜 一罐 蒜末 少許 蔥花 少許 調味料 醬瓜醬汁 一罐 蠔油 一湯匙 胡椒鹽 少許 步驟 脆瓜不要切碎 切成小方塊狀 吃起來口感比較好 美姬菇切小粒 蔥切蔥花 蔥白蔥綠分開 平底鍋熱鍋一分鐘 絞肉倒下去稍微弄散先不要動 煎大概一分鐘 絞肉底部煎出焦香 加入蔥白蒜末拌炒 加入美姬菇拌炒 加入調味料及水拌煮一下 加入脆瓜拌勻即可 小撇步 菇菇是女兒切的所有比較大塊 水不要收太乾! 拌飯很好吃! 火不要太小 盡量維持中火 2,998 瀏覽 2021/06/09 發表