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芷榆
192 食譜 648 粉絲

炒瓜仔肉

炒瓜仔肉

描述

鹹甜鹹甜的好下飯啊!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 脆瓜不要切碎
切成小方塊狀
吃起來口感比較好
美姬菇切小粒
蔥切蔥花
蔥白蔥綠分開

    脆瓜不要切碎 切成小方塊狀 吃起來口感比較好 美姬菇切小粒 綠分開

  • 平底鍋熱鍋一分鐘
絞肉倒下去稍微弄散先不要動
煎大概一分鐘

    平底鍋熱鍋一分鐘 絞肉倒下去稍微弄散先不要動 煎大概一分鐘

  • 絞肉底部煎出焦香
加入蔥白蒜末拌炒

    絞肉底部煎出焦香 加入末拌炒

  • 加入美姬菇拌炒

    加入美姬菇拌炒

  • 加入調味料及水拌煮一下
加入脆瓜拌勻即可

    加入調味料及水拌煮一下 加入脆瓜拌勻即可

小撇步

菇菇是女兒切的所有比較大塊
水不要收太乾!
拌飯很好吃!
火不要太小
盡量維持中火

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