泰式風味酪梨雞肉沙拉
描述
夏季是酪梨跟檸檬盛產的季節，
今天就用這2種食材搭配，
做ㄧ個快速簡單煮的泰式風味酪梨雞胸肉沙拉，開胃又美味😋
酪梨是很好的油脂類，適量的吃對減重也很有幫助哦！
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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玉米筍、紅蘿蔔切丁，雞胸肉切成條狀（較易熟）。 放在同一容器準備進電鍋。食材儘量不要重疊以免蒸不熟。
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雞蛋先用水沖洗一下，一方面洗淨外殼、一方面讓剛從冰箱拿出來的蛋不要那麼冰，蒸的時候比較不會裂開。
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然後用一張廚房紙巾一起沾濕包起來。
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食材跟雞蛋全部一起放電鍋，外鍋放1/4米杯的水蒸煮。（約8分鐘） 如果食材量有增加，外鍋水可到1/3米杯水。 請視自家電鍋狀況決定。
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用蒸雞肉出來的肉汁，加上醬汁材料的食材調成泰式風味醬汁。 蒸好的雞肉再剪成小塊，最後淋拌上醬汁、撒上粗黑胡椒，完成✅
小撇步
tips:
🎈電鍋跳起後儘量不要繼續悶、以免雞肉過老。
🎈一般泰式醬汁會用橄欖油去調製，這份餐點因爲酪梨已經是很好的一份油脂了，所以直接用雞汁去調，不但熱量降低而且清爽開胃😋
吳宜乓
