酪梨雞肉沙拉

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最近好喜歡做雞絲料理, 雞肉配上奶油香氣十足的酪梨簡值是絕配! 再搭上自己調製的橄欖油沙拉醬, 超級好吃又爽口的夏日料理<3

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

雞胸肉 120g
酪梨 半顆
小番茄 5-6顆
洋蔥 1/4顆
蘿蔓生菜 適量
醬汁
橄欖油 3匙
蒜末 適量
鹽胡椒 適量
芥末籽醬 3匙
  • 1 雞胸肉蒸熟,放涼撕成雞絲(雞汁留下來一起當醬料),洋蔥切細絲泡冷水,番茄切小塊,酪梨切小塊,生菜切片
  • 2 醬汁全部加在一起攪拌均勻
  • 3 底下舖上蘿蔓生菜,依序放上小番茄,雞絲和洋蔥絲,酪梨,再淋上醬汁即可
  • 4 把酪梨換成芒果也很好吃~做成涼拌芒果雞絲隔天中午帶便當
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2015/07/02 發表 6,432 瀏覽

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