酪梨雞肉沙拉
最近好喜歡做雞絲料理, 雞肉配上奶油香氣十足的酪梨簡值是絕配! 再搭上自己調製的橄欖油沙拉醬, 超級好吃又爽口的夏日料理<3
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食材
雞胸肉
120g
酪梨
半顆
小番茄
5-6顆
洋蔥
1/4顆
蘿蔓生菜
適量
醬汁
橄欖油
3匙
蒜末
適量
鹽胡椒
適量
芥末籽醬
3匙
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1 雞胸肉蒸熟，放涼撕成雞絲(雞汁留下來一起當醬料)，洋蔥切細絲泡冷水，番茄切小塊，酪梨切小塊，生菜切片
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2 醬汁全部加在一起攪拌均勻
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3 底下舖上蘿蔓生菜，依序放上小番茄，雞絲和洋蔥絲，酪梨，再淋上醬汁即可
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4 把酪梨換成芒果也很好吃～做成涼拌芒果雞絲隔天中午帶便當
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