鴻喜菇炒絲瓜【好菇道營養料理】
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夏天是絲瓜的季節
除了搭配蛤蜊
鴻喜菇也是不錯的選擇唷！
熱量
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1將好菇道鴻喜菇蒂頭去除後，剝開備用。 -
2絲瓜去皮切半後再切片，胡蘿蔔切絲，薑片跟鴻喜菇備用。
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3熱油鍋後，先爆香薑片跟胡蘿蔔絲。
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4放入鴻喜菇炒香。
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5放入絲瓜稍微拌炒一下，加入水後蓋上鍋蓋一起燜煮約10分鐘。
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610分鐘後，確認食材都熟了，加鹽巴調味。
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7拌炒均勻後即可盛盤上桌囉！
小撇步
❣️鴻喜菇亦可依個人喜好換成雪白菇或金針菇。
❣️步驟4的水量不必太多，因爲絲瓜本身烹調過程也會出水。
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