鴻喜菇炒絲瓜【好菇道營養料理】
熱量
步驟
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將好菇道鴻喜菇蒂頭去除後，剝開備用。
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絲瓜去皮切半後再切片，胡蘿蔔切絲，薑片跟鴻喜菇備用。
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熱油鍋後，先爆香薑片跟胡蘿蔔絲。
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放入鴻喜菇炒香。
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放入絲瓜稍微拌炒一下，加入水後蓋上鍋蓋一起燜煮約10分鐘。
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10分鐘後，確認食材都熟了，加鹽巴調味。
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拌炒均勻後即可盛盤上桌囉！
小撇步
❣️鴻喜菇亦可依個人喜好換成雪白菇或金針菇。
❣️步驟4的水量不必太多，因爲絲瓜本身烹調過程也會出水。
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