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I-Ling 就是愛料理
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紅酒蔬菜燉牛肉

紅酒蔬菜燉牛肉

描述

不知要吃什麼嗎?燉一鍋紅酒蔬菜燉牛肉,不管是拌飯或沾麵包,都是不錯的選擇喔~

1,814 說讚 6 一起做

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 起一油鍋,將牛腩塊煎的"恰恰",盛起放另一湯鍋中備用

    起一油鍋,將牛腩塊煎的"恰恰",盛起放另一湯鍋中備用

  • 步驟2

    步驟2

  • 利用剛剛煎牛肉的油鍋,炒香洋葱

    利用剛剛煎牛肉的油鍋,炒香洋葱

  • 洋葱要炒到金黃色才會香喔

    洋葱要炒到金黃色才會香喔

  • 將牛蕃茄,紅蘿蔔,馬鈴薯,高麗菜切塊放入拌炒,稍炒一會兒後再加入蕃茄醬,紅酒炒香,約5分鐘後,將所有的料移到牛肉湯鍋中

    將牛蕃茄,紅蘿蔔,馬鈴薯,高麗菜切塊放入拌炒,稍炒一會兒後再加入蕃茄醬,紅酒炒香,約5分鐘後,將所有的料移到牛肉湯鍋中

  • 將2000c.c.的水,塩,放入湯鍋中,大火煮滾後,轉小火慢燉,約2小時後,水會收乾點

    將2000c.c.的水,塩,放入湯鍋中,大火煮滾後,轉小火慢燉,約2小時後,水會收乾點

  • 最後加入黑胡椒即可

    最後加入黑胡椒即可

  • 步驟8

    步驟8

小撇步

一定要慢慢的小火,才能燉出好吃的牛肉

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