I-Ling 就是愛料理 1 食譜 7 粉絲 追蹤 紅酒蔬菜燉牛肉 描述 不知要吃什麼嗎?燉一鍋紅酒蔬菜燉牛肉,不管是拌飯或沾麵包,都是不錯的選擇喔~ 收錄在:【第36週】一週菜單 1,814 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 120 分鐘 食材 牛腩 1500g 牛蕃茄 3顆 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 3顆 高麗菜 1/3顆 蕃茄醬 1碗 紅酒 半瓶 塩 1匙 黑胡椒細粒 2匙 水 2000c.c. 步驟 起一油鍋,將牛腩塊煎的"恰恰",盛起放另一湯鍋中備用 步驟2 利用剛剛煎牛肉的油鍋,炒香洋葱 洋葱要炒到金黃色才會香喔 將牛蕃茄,紅蘿蔔,馬鈴薯,高麗菜切塊放入拌炒,稍炒一會兒後再加入蕃茄醬,紅酒炒香,約5分鐘後,將所有的料移到牛肉湯鍋中 將2000c.c.的水,塩,放入湯鍋中,大火煮滾後,轉小火慢燉,約2小時後,水會收乾點 最後加入黑胡椒即可 步驟8 小撇步 一定要慢慢的小火,才能燉出好吃的牛肉 2.5 萬 瀏覽 2013/08/28 發表