【黃金玄米油清爽料理】豬肉乾炒豌豆莢絲
【黃金玄米油清爽料理】豬肉乾炒豌豆莢絲
收藏 130
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
昨天偶然看到電視的料理節目介紹到豌豆莢的煮法，將豌豆莢稍為切成細絲，用蒜煸香後稍微悶煮~
覺得豌豆莢切成細絲非常特別的作法，今天也特地去市場找豌豆莢，加上自己的創意搭配，做成不一樣的料理!
食材
扁豆
1包
玉米筍
1包
美珍香豬肉乾
2片
蒜頭
1顆
義大利香料
適量
鹽巴
適量
-
1先將豌豆莢與玉米筍洗淨後，豌豆去頭尾 -
2豌豆莢及辣椒切成細長絲、蒜頭切薄片
-
3玉米筍也切成細長條
-
4取2片美珍香豬肉乾切長條
-
5取一大匙純淨穩定的玄米油熱鍋
-
6放入辣椒絲和蒜片爆香
-
7接著放入豌豆絲用鍋剷撥開
-
8放入少許水入鍋
-
9蓋上鍋蓋悶煮約15秒
-
10再放入玉米條入鍋拌炒
-
11最後放入豬肉乾條均勻攪拌拌炒
-
12放入鹽巴調味，灑上義大利香料
-
13完成一道不一樣的清爽健康創意料理囉!
-
14請加入味全粉絲團~ https://www.facebook.com/weichuan.mywei
小撇步
味全健康廚房官網
http://www.healthykitchen.com.tw/
利用水汽蒸發循環將豌豆莢很快速就可悶熟，鎖住清甜~
喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！
https://www.facebook.com/groups/