【黃金玄米油清爽料理】豬肉乾炒豌豆莢絲
描述
昨天偶然看到電視的料理節目介紹到豌豆莢的煮法，將豌豆莢稍為切成細絲，用蒜煸香後稍微悶煮~
覺得豌豆莢切成細絲非常特別的作法，今天也特地去市場找豌豆莢，加上自己的創意搭配，做成不一樣的料理!
步驟
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先將豌豆莢與玉米筍洗淨後，豌豆去頭尾
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玉米筍也切成細長條
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取2片美珍香豬肉乾切長條
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取一大匙純淨穩定的玄米油熱鍋
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接著放入豌豆絲用鍋剷撥開
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放入少許水入鍋
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蓋上鍋蓋悶煮約15秒
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再放入玉米條入鍋拌炒
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最後放入豬肉乾條均勻攪拌拌炒
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放入鹽巴調味，灑上義大利香料
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完成一道不一樣的清爽健康創意料理囉!
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小撇步
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利用水汽蒸發循環將豌豆莢很快速就可悶熟，鎖住清甜~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！
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![[ 5分鐘快炒] 洋菇炒豌豆莢](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/90272/bf938d28c13aa39b.jpg)
