[ 5分鐘快炒] 洋菇炒豌豆莢

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洋菇 90%是水份,含有豐富的多醣體、維生素B群、微量礦物質,口感滑嫩鮮美,熱量極低、是愛享受的好食材~! 其蛋白質極易為人體消化吸收,是低熱量、低GI、優質的好食材,多吃有益健康~!

搭配翠綠的豌豆莢,維生素C、膳食纖維含量豐富,有助維持消化道機能、促進新陳代謝呦~

❤ 低GI食材,是什麼意思呢?
http://www.i58shop.com.tw/blog.asp?p_id=85

食材 (2 人份 5 分鐘

豌豆莢 35元的量
洋菇 5朵
香腸 適量
蒜末 適量
苦茶油 10ml
鹽/胡椒粉 少許
  • 1 洋菇,切成片狀,香腸切成小丁,蒜成成末
  • 2 大蒜,要先切成末,和空氣接觸一段時間 (約5分鐘) 後,蒜素才會完全的釋放出來~
  • 3 豌豆莢,清洗後,撕去左右兩側的絲線及蒂頭,備用
  • 4 以 10ml 苦茶油炒香香腸後,放進蒜片、洋菇片及碗豆莢,加入一小匙的熱開水,及少許的鹽、胡椒粉調味,5分鐘快炒,即可保持碗豆莢的鮮脆及營養~ 請享用~ PS. 香腸已含油脂及調味,苦茶油及鹽可減量,無需再加糖囉~
  • 5 料理油,可分為 (OK的油) 及 (NG的油:反式脂肪、飽和脂肪),動物性油脂,為(飽和脂肪酸) ❤ 植物性油脂,不含膽固醇,多為 單元 & 多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材,加上均衡正確的飲食概念,有助健康維持、養顏美容~
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小撇步

2014/10/27 發表 5,458 瀏覽

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