不專業廚房 4 食譜 5 粉絲 追蹤 豌豆莢炒肉絲 描述 豌豆莢很脆很甜 超好吃 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 豌豆莢 適量 肉絲 適量 蔥 一支 蒜頭 3顆 鹽 少許 糖 少許 水 少許 步驟 把豌豆莢 去頭尾 絲剝掉 蔥切蔥花 蒜頭拍碎備用 肉絲備用 下些油把蒜頭炒香 在下豌豆先拌炒一下,把豌豆炒亮 在放入肉絲 肉絲炒熟下些少許的水 煨一下 下蔥花 鹽跟糖 即可成盤 小撇步 1.我肉絲都是先分裝好份量 肉絲可醃 可不醃 2.記得火要開中大火,要豌豆脆就要火大一點快速拌炒 3.水記得不要太多,不然豌豆就不脆了! 1.7 萬 瀏覽 2018/11/04 發表