♥我的手作料理♥泰式豬腳
祭祖買了些現成的菜,味道不是那麼合自己,沒關係來個大變身,簡簡單單台式豬腳變身泰式口味豬腳,甜甜辣辣更討喜.!!
食材
滷豬腳
1斤
辣椒
適量
蒜末
1大匙
薑末
1大匙
九層塔
100g
洋蔥
1/2個
調味料
魚露
1大匙
糖
1小匙
泰式辣雞醬
2大匙
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1 滷豬腳放電鍋回蒸一下,去骨頭切適口大小.
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2 九層塔洗淨晾乾水分.
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3 一湯匙油煸炒蒜末,薑末,辣椒末
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4 香味出來再入洋蔥丁續炒至洋蔥軟化
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5 倒進豬腳拌炒,並入魚露,泰式辣雞醬,糖,拌炒均勻放入九層塔翻炒數下
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6 起鍋完成!
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