♥我的手作料理♥泰式豬腳

2012/10/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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祭祖買了些現成的菜,味道不是那麼合自己,沒關係來個大變身,簡簡單單台式豬腳變身泰式口味豬腳,甜甜辣辣更討喜.!!

食材

滷豬腳 1斤
辣椒 適量
蒜末 1大匙
薑末 1大匙
九層塔 100g
洋蔥 1/2個
調味料
魚露 1大匙
1小匙
泰式辣雞醬 2大匙
  • 1 滷豬腳放電鍋回蒸一下,去骨頭切適口大小.
  • 2 九層塔洗淨晾乾水分.
  • 3 一湯匙油煸炒蒜末,薑末,辣椒末
  • 4 香味出來再入洋蔥丁續炒至洋蔥軟化
  • 5 倒進豬腳拌炒,並入魚露,泰式辣雞醬,糖,拌炒均勻放入九層塔翻炒數下
  • 6 起鍋完成!
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