蒸煮．和風鮮菇溫沙拉／水波爐

Name: 蒸煮．和風鮮菇溫沙拉／水波爐 by 永齡鮮生&夏小姐
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: [需蒸煮食材／] 鮑魚菇 50g; [需蒸煮食材／] 雪菇 50g; [生菜類食材不蒸煮／] 牛番茄 1顆; [需蒸煮食材／] 金針菇 50g; [生菜類食材不蒸煮／] 蘿蔓菜 100g; [先調製好沙拉醬／] 味醂 1.5大匙; [需蒸煮食材／] 玉米筍 4根; [生菜類食材不蒸煮／] 紫洋蔥 30g; [先調製好沙拉醬／] 醬油 1.5大匙; [需蒸煮食材／] 奶油 1匙; [先調製好沙拉醬／] 白醋 半匙; [需蒸煮食材／] 粗黑胡椒 適量; [先調製好沙拉醬／] 黃芥末籽醬 1大匙; [需蒸煮食材／] 鹽 適量; [先調製好沙拉醬／] 蘋果泥 1/4片

永齡鮮生&夏小姐

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描述

❤ 水波爐料理【░ 和風鮮菇溫沙拉】新鮮有機綜合蕈菇，每一口帶來的滑脆口感都令人飽足，且蕈菇充滿各種健康的營養素。和風調味醬清新的滋味天天吃一些都會不膩，一起啟動常常食菇計畫，健康一起來。
❤ 此道佳餚採用【░ 夏普(AX-XP4T)水波爐】蒸煮，無經驗烹飪初學者也可依此食譜，15分鐘快速上菜，健康美味輕鬆無負擔。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

需蒸煮食材／

鮑魚菇

50g

雪菇

50g

金針菇

50g

玉米筍

4根

奶油

1匙

粗黑胡椒

適量

鹽

適量

生菜類食材不蒸煮／

牛番茄

1顆

蘿蔓菜

100g

紫洋蔥

30g

先調製好沙拉醬／

味醂

1.5大匙

醬油

1.5大匙

白醋

半匙

黃芥末籽醬

1大匙

蘋果泥

1/4片

步驟

░ 以先將菇與所有食材處理乾淨後，切成或撕成好入口的尺寸，牛番茄切塊、子洋蔥切薄片泡水、玉米筍斜切段。準備好所有的食材及份量。
░ 食材分為不須蒸煮的生菜類，與要放進水波爐中的蕈菇類及玉米筍。將需蒸煮的食材類，放進水波爐中，選擇按下【選擇食譜>搜尋>食譜編號>55>決定】行程，時間約 15分鐘，即可完成此道料理。
░ 在把此道佳餚從水波爐中端出前，先把所有生菜類擺盤於餐盤上，再將溫蒸煮過的蕈菇及玉米筍放置其上，再淋灑上和風沙拉醬，快速完成，健康美味、輕鬆無負擔。