柚香雞肉沙拉


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3 食譜 4 粉絲
限12字

多層次的清爽口感,搭配柚子醬有更是絕配,夏季的消暑餐點
※柚子醬在麻豆農會購買的到哦!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
200克
1碗
1條
1顆
1碗
1顆
3條
1粒
30cc
適量
50克
1000cc
  • 所有食材清洗

    所有食材清洗

  • 8分滿滾水加塩將秋葵燙8分孰撈起冰鎮。

    8分滿滾水加塩將秋葵燙8分孰撈起冰鎮。

  • 燙雞肉(可加入薑片蔥段來去腥)變白色後熄火燜5分鐘撈起加以冰鎮後,拉絲備用。

    燙雞肉(可加入薑片蔥段來去腥)變白色後熄火燜5分鐘撈起加以冰鎮後,拉絲備用。

  • 所有水果秋葵切丁、蘿蔓葉手絲撕成小片、紫洋蔥切细絲冰鎮。

    所有水果秋葵切丁、蘿蔓葉手絲撕成小片、紫洋蔥切细絲冰鎮。

  • 將所有食材攪拌勻(香蕉芒果最後加入)再淋入油醋汁(柚子醬與魚露)撒上黑胡椒粉拌勻,最後放烤面包丁。

    將所有食材攪拌勻(香蕉芒果最後加入)再淋入油醋汁(柚子醬與魚露)撒上黑胡椒粉拌勻,最後放烤面包丁。

  • 裝盤上桌囉!

    裝盤上桌囉!

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