柚香雞肉沙拉 多層次的清爽口感,搭配柚子醬有更是絕配,夏季的消暑餐點 ※柚子醬在麻豆農會購買的到哦!

柚香雞肉沙拉


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多層次的清爽口感,搭配柚子醬有更是絕配,夏季的消暑餐點
※柚子醬在麻豆農會購買的到哦!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
200克
1碗
1條
1顆
1碗
1顆
3條
1粒
30cc
適量
50克
1000cc
  • 1
    所有食材清洗
  • 2
    8分滿滾水加塩將秋葵燙8分孰撈起冰鎮。
  • 3
    燙雞肉(可加入薑片蔥段來去腥)變白色後熄火燜5分鐘撈起加以冰鎮後,拉絲備用。
  • 4
    所有水果秋葵切丁、蘿蔓葉手絲撕成小片、紫洋蔥切细絲冰鎮。
  • 5
    將所有食材攪拌勻(香蕉芒果最後加入)再淋入油醋汁(柚子醬與魚露)撒上黑胡椒粉拌勻,最後放烤面包丁。
  • 6
    裝盤上桌囉!
2019/07/24 發表 511 瀏覽
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