蘿蔔燉肉 湯汁中多了蘿蔔的清香甘甜味,清爽而不膩,炎熱的夏天裡也可以胃口大開😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebo...

蘿蔔燉肉


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湯汁中多了蘿蔔的清香甘甜味,清爽而不膩,炎熱的夏天裡也可以胃口大開😋
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食材
1條(小型)
半條
1塊約300克
2根
數瓣
1小塊
1大匙
醬汁
3大匙
1大匙
少許
適量
  • 1
    蘿蔔、豬肉切大塊 蔥切段、薑切片、蒜拍碎
  • 2
    起油鍋(不沾鍋可以不放油) 中小火將豬肉煎到表面焦黃
  • 3
    加入冰糖翻炒
  • 4
    炒到冰糖開始融化,放入蔥、薑、蒜炒香
  • 5
    再放入醬油、蠔油拌炒
  • 6
    準備電鍋、內鍋先鋪上蘿蔔
  • 7
    再鋪上炒好的豬肉和少許鹽巴
  • 8
    再加入熱水,要淹過食材
  • 9
    外鍋放2米杯水,電鍋跳起再燜10分鐘即可
小撇步

加熱水,煮出來的肉比較不會乾澀

2019/07/18 發表 553 瀏覽
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