山藥蛋炒飯
收藏 12
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
剛好冰箱有小碗的白飯就拿來試試看
份量
1
人份
時間
10
分鐘
-
1備料 -
2熱鍋熱油後，先放紅蘿蔔下去翻炒一下再翻炒山藥~ 再放隔夜飯，壓一壓可以粒粒分明，熱了之後再撥開，中間留個洞放蛋液下去，蛋大概八分熟之，再整鍋一起翻炒均勻~ 再倒醬油下去(不喜歡太黑，可以倒一點點之後，再放鹽巴)，翻炒顏色均勻後再放入白胡椒再放蔥花，再均勻攪伴~
小撇步
山藥不能跟胡蘿蔔、黃瓜、南瓜同搭，因為胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，會分解破壞山藥中的維生素C。因為我不想浪費食材才加在一起唷~紅蘿蔔可以改放玉米~
討論共 0 則