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短腿麻豆愛吃飯❤️
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花身魚

花身魚

描述

煮魚也可以那麼簡單(o^^o)

11 說讚

食材

配料

步驟

  • 用清水洗乾淨(去鱗去鰓)
魚身切斜刀,抹些許鹽巴備用

    用清水洗乾淨(去鱗去鰓) 魚身切斜刀,抹些許鹽巴備用

  • 薑-切片/切絲 都可以
蒜-切末
蔥-切小段

    -切片/切絲 都可以 -切末 -切小段

  • 九層塔洗淨備用

    九層塔洗淨備用

  • 起鍋倒入些許油
把蔥、薑、蒜、豆鼓加入爆香

    起鍋倒入些許油 把、豆鼓加入爆香

  • 放入花身魚

    放入花身魚

  • 依序加入米酒、醬油、醬油膏、白開水
(醬油跟醬油膏不要太多,因為一開始魚身有抹鹽巴)

    依序加入米酒、醬油、醬油膏、白開水 (醬油跟醬油膏不要太多,因為一開始魚身有抹鹽巴)

  • 滾一下 試試鹹味
起鍋加九層塔、辣椒(可加可不加)

    滾一下 試試鹹味 起鍋加九層塔辣椒(可加可不加)

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

配飯吃可以鹹一點
口味還是看個人喲(o^^o)

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