百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Justina 賈斯汀娜
497 食譜 843 粉絲

[柚香和風醬]減醣柚香雞絲豆腐冷麵

[柚香和風醬]減醣柚香雞絲豆腐冷麵

描述

炎炎夏日大家應該都沒了胃口, 再加上健康意識抬頭大家都想要吃得飽足又低醣低熱量, 日本超夯的豆腐麵料理每包只有88大卡, 比較起傳統麵條都是精緻白澱粉做成的素麵或加入油拌的涼麵條, 吃起來更健康清爽! 搭配可果美的【野菜廚房 - 柚香和風醬】帶有香甜與微酸口感, 清爽開胃,一醬完成免調味, 適合在夏天作為營養豐富的完整一餐。

11 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 這個豆腐涼麵作法很簡單, 在家都可以自己DIY。將蔥切成蔥花, 乾的海帶芽用冷開水泡發10分鐘後, 把水倒掉水份擠乾備用即可。

    這個豆腐涼麵作法很簡單, 在家都可以自己DIY。將切成花, 乾的海帶芽用冷開水泡發10分鐘後, 把水倒掉水份擠乾備用即可。

  • 土雞里肌肉因為有一些筋, 我有事先用料理剪刀去除。

    土雞里肌肉因為有一些筋, 我有事先用料理剪刀去除。

  • 川燙用的熱水先加入薑片/清酒/蔥段用小火加熱到微微沸騰, 放入處理好的土雞里肌肉條後, 因為加入土雞里肌肉會降溫, 所以再加熱到微微沸騰狀態時, 關火蓋上鍋蓋悶20分鐘。

    川燙用的熱水先加入片/清酒/段用小火加熱到微微沸騰, 放入處理好的土雞里肌肉條後, 因為加入土雞里肌肉會降溫, 所以再加熱到微微沸騰狀態時, 關火蓋上鍋蓋悶20分鐘。

  • 取出已經悶熟的土雞里肌肉條泡入冰水降溫, 降到適合溫度就可以用手撕成細絲。等要準備吃之外再從冰箱取出《紀文豆腐麵》先將水份瀝乾, 口感還是冰涼滑順狀態, 這些食材都準備好就可以開始組合最後的涼麵。

    取出已經悶熟的土雞里肌肉條泡入冰水降溫, 降到適合溫度就可以用手撕成細絲。等要準備吃之外再從冰箱取出《紀文豆腐麵》先將水份瀝乾, 口感還是冰涼滑順狀態, 這些食材都準備好就可以開始組合最後的涼麵。

  • 在玻璃碗中依序由下往上先放上豆腐麵、泡發好的海帶芽、撕成細絲土雞里肌肉、還有切好的蔥花。然後要吃的時候再淋上兩大匙的【野菜廚房 - 柚香和風醬】即可享用。

    在玻璃碗中依序由下往上先放上豆腐麵、泡發好的海帶芽、撕成細絲土雞里肌肉、還有切好的花。然後要吃的時候再淋上兩大匙的【野菜廚房 - 柚香和風醬】即可享用。

小撇步

可果美新上市的【野菜廚房 - 柚香和風醬】使用進口柚子醬與蔬果調和而成, 帶有香甜與微酸口感, 清爽開胃,一醬完成免調味。而且無添加防腐劑/味精/色素/人工鮮味劑, 適合五辛素及需要多攝取營養素的外食族,方便烹調的多種時機與料理搭配。

4,763 瀏覽
avatar
Justina 賈斯汀娜 497 食譜 843 粉絲

我是一個科技業 的PM,平時熱愛工作之外也非常喜歡烹調美食,更喜歡利用休假到全世界各地去旅遊或是登山跑步,順便品嚐當地獨特的料理,希望在愛料理這個平台 可以把我曾經吃過的東西變成大家也可以自己作的美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 花椰菜 南瓜 白菜滷 早餐 高麗菜飯 高麗菜 湯麵 三杯雞 蒸蛋 娃娃菜 番茄 雞湯 馬鈴薯燉肉 雞肉 金針菇 打拋豬 玉米濃湯 麻婆豆腐 竹筍 台式泡菜 糖醋排骨 滷肉 炒飯 櫛瓜 杏鮑菇 家常菜 雞胸肉 炒麵 餅乾 排骨 小黃瓜 瓜仔肉 粽子 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 糖葫蘆 四季豆 涼拌小黃瓜 地瓜 香菇雞湯 馬鈴薯 茄子 豆腐 義大利麵 酸辣湯 鮭魚 雞蛋豆腐