【香辣小魚乾炒山蘇】 開胃菜下酒菜
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1熱鍋後加入油，小火炒香蒜瓣。 蒜爆香後先取出以免燒焦。 爆香動作可省略。 -
2放進小魚乾小火炒香， 若油不夠可酌量增加。 小魚乾也可以先用油炸至酥脆。
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3加入山蘇、水及調味料，蓋上鍋蓋轉大火，半蒸煮1分鐘。
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4加入蒜片及辣椒拌炒均勻。
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5上菜囉! ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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