【香辣小魚乾炒山蘇】 開胃菜下酒菜 潔西卡的美味筆記 696 食譜 3,663 粉絲 追蹤 123 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 丁香魚乾 半杯 山蘇切4cm段 250g 紅辣椒切斜段 一條 米酒 三大匙 鰹魚粉 2分之1小匙 油 3大匙 水 一炒鏟 熱鍋後加入油，小火炒香蒜瓣。 蒜爆香後先取出以免燒焦。 爆香動作可省略。 放進小魚乾小火炒香， 若油不夠可酌量增加。 小魚乾也可以先用油炸至酥脆。 加入山蘇、水及調味料，蓋上鍋蓋轉大火，半蒸煮1分鐘。 加入蒜片及辣椒拌炒均勻。 上菜囉! ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/ 2019/07/17 發表 4,444 瀏覽
![[小湯的美味食譜] 家裡做小魚乾快炒山蘇 Tefal炒鍋實作](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F77099%2Fea1a4d03ddac48bb.jpg&width=200)
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