香煎檸檬鮭魚佐毛豆 酸香的檸檬帶給夏日不膩口好食慾~~ 加上鮭魚配上毛豆仁簡單一餐,好吃無負擔!

香煎檸檬鮭魚佐毛豆


小喬君Joyc
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酸香的檸檬帶給夏日不膩口好食慾~~
加上鮭魚配上毛豆仁簡單一餐,好吃無負擔!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1 片
1 小匙
1/2 顆
鮭魚醃料
1 小匙
0.5 小匙
  • 1
    準備材料,鮭魚可以選鮭魚菲力部分比較不油
  • 2
    鮭魚上劃幾刀,用少許的鹽巴米酒醃3分鐘. 這樣可以去腥,下鍋煎時也比較快熟
  • 3
    少許的油先把皮下鍋煎
  • 4
    煎到肉慢慢變白就可以翻面(皮那一面也會出魚油)
  • 5
    煎到赤赤的~~~
  • 6
    把魚擱在鍋邊,加上奶油+檸檬汁,少許的鹽巴.糖.黑胡椒調味
  • 7
    醬汁煮滾後再把毛豆仁下鍋煮倒入味濃縮
  • 8
    上桌時在把醬汁回淋在鮭魚上,是道簡單清爽好吃的魚排餐唷~
2019/07/25 發表 1,074 瀏覽
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