酸甜開胃檸檬涼拌小黃瓜(影片)
描述
今天分享的檸檬涼拌小黃瓜是最近很愛的涼拌菜，涼拌小黃瓜的做法百百種，雖然加香油的台式作法也不錯，但想吃的更清爽捨棄香油改加上了檸檬皮屑，清香的味道我自己超喜歡~~感覺也很適合搭配炸物哈😋
高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg
- 收錄在：【第194週】一週菜單
時間
90
分鐘
熱量
步驟
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小黃瓜洗淨切薄片，切的越厚醃漬的時間就越長，可依自己喜好調整。
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將小黃瓜上灑上鹽巴，將鹽巴與小黃瓜拌勻，靜置1小時小黃瓜會慢慢出水，小黃瓜出水後，把水倒出來，怕太鹹可以再加白開水洗一次。
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加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃! 高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg
小撇步
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