酸甜開胃檸檬涼拌小黃瓜(影片)


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今天分享的檸檬涼拌小黃瓜是最近很愛的涼拌菜,涼拌小黃瓜的做法百百種,雖然加香油的台式作法也不錯,但想吃的更清爽捨棄香油改加上了檸檬皮屑,清香的味道我自己超喜歡~~感覺也很適合搭配炸物哈😋
高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg

時間
90 分鐘
食材
300g
1小匙
1大匙
1大匙
  • 小黃瓜洗淨切薄片,切的越厚醃漬的時間就越長,可依自己喜好調整。

    小黃瓜洗淨切薄片,切的越厚醃漬的時間就越長,可依自己喜好調整。

  • 將小黃瓜上灑上鹽巴,將鹽巴與小黃瓜拌勻,靜置1小時小黃瓜會慢慢出水,小黃瓜出水後,把水倒出來,怕太鹹可以再加白開水洗一次。

    將小黃瓜上灑上鹽巴,將鹽巴與小黃瓜拌勻,靜置1小時小黃瓜會慢慢出水,小黃瓜出水後,把水倒出來,怕太鹹可以再加白開水洗一次。

  • 加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調,最後撒上適量檸檬皮屑,削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味,加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!

高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg

    加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調,最後撒上適量檸檬皮屑,削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味,加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃! 高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg

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留言

共 1 則
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  • 蔡芸
    蔡芸
    請問檸檬換成醋可以嗎

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