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螞蟻上樹


Erica Cheng
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食材
4個
適量
適量
10瓣
適量
2枝
2大匙
2大匙
適量
適量
800ml
適量
  • 1
    備料!冬粉用55度溫熱水浸泡10分鐘,撈起沖冷水後瀝乾,剪斷!
  • 2
    起油鍋,絞肉翻炒後,加入些許米酒!
  • 3
    加入蒜末、薑末、辣椒炒出香氣!
  • 4
    加入豆瓣醬、胡椒粉拌炒後,香氣更盛!
  • 5
    加入800ml水量、醬油、鹽,沸騰後再煮約5分鐘,待絞肉軟透!
  • 6
    加入冬粉拌炒至湯汁大致收乾即可,因為冬粉很會吸水份!
  • 7
    加入蔥花,熄火!
2019/07/16 發表 1,809 瀏覽
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