竹筍炒肉絲(不辣)
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1麻竹筍切粗絲. -
2三層肉切絲,蔥白切段,蔥綠切成蔥花,蒜頭拍碎.
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3熱鍋下二匙油,(我熱鍋冷油下三層肉絲)
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4肉絲有點轉白,放入蒜未及蔥白段.
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5炒香後,放入麻竹筍絲拌炒.
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6待麻竹筍稍為軟化後,放入200cc的水.(熱水比較好)
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7待水份快收乾之際,放入調味料.
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8灑上蔥綠2/3拌炒,起鍋盛盤後,再將1/3蔥絲灑於筍絲上頭.
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