竹筍炒肉絲(不辣)


王紹緣
169 食譜 617 粉絲
限12字
份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
200cc
2大匙
2大匙
2顆
2顆量
  • 麻竹筍切粗絲.

    麻竹筍切粗絲.

  • 三層肉切絲,蔥白切段,蔥綠切成蔥花,蒜頭拍碎.

    三層肉切絲,蔥白切段,蔥綠切成蔥花,蒜頭拍碎.

  • 熱鍋下二匙油,(我熱鍋冷油下三層肉絲)

    熱鍋下二匙油,(我熱鍋冷油下三層肉絲)

  • 肉絲有點轉白,放入蒜未及蔥白段.

    肉絲有點轉白,放入蒜未及蔥白段.

  • 炒香後,放入麻竹筍絲拌炒.

    炒香後,放入麻竹筍絲拌炒.

  • 待麻竹筍稍為軟化後,放入200cc的水.(熱水比較好)

    待麻竹筍稍為軟化後,放入200cc的水.(熱水比較好)

  • 待水份快收乾之際,放入調味料.

    待水份快收乾之際,放入調味料.

  • 灑上蔥綠2/3拌炒,起鍋盛盤後,再將1/3蔥絲灑於筍絲上頭.

    灑上蔥綠2/3拌炒,起鍋盛盤後,再將1/3蔥絲灑於筍絲上頭.

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