百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,206 粉絲

竹筍炒肉絲

竹筍炒肉絲

描述

還記得小時候,只要不乖不聽話,或是成績考太差,爸媽或老師,最喜歡請我們吃這道菜了,可惜現在流行愛的教育,年輕一輩無法體會,這道料理的美味了!哈!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 起一鍋熱水,燙熟竹筍。

    起一鍋熱水,燙熟竹筍

  • 起一油鍋,下辣椒末、蒜末爆香。

    起一油鍋,下辣椒末、末爆香。

  • 將肉絲與醃漬料拌勻,醃漬10分鐘,然後放入鍋內,炒至反白。

    將肉絲與醃漬料拌勻,醃漬10分鐘,然後放入鍋內,炒至反白。

  • 加入些許水及素蠔油滾煮1分鐘。

    加入些許水及素蠔油滾煮1分鐘。

  • 下竹筍絲、砂糖、鰹魚粉、胡椒粉,拌攪均勻,即可盛盤。

    竹筍絲、砂糖、鰹魚粉、胡椒粉,拌攪均勻,即可盛盤。

2.1 萬 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,206 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 尤小兔
    尤小兔

    請問竹筍要燙多久呢? 每每炒竹筍總是帶些苦味😱

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 竹筍 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 高麗菜 鮭魚 瓜仔肉 義大利麵 馬鈴薯 玉米濃湯 高麗菜飯 湯麵 台式泡菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 早餐 糖葫蘆 家常菜 糖醋排骨 番茄炒蛋 打拋豬 茄子 金針菇 蒸蛋 白菜滷 滷肉 雞肉 炒麵 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 菠菜 炒飯 粽子 酸辣湯 櫛瓜 餅乾 花椰菜 南瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 杏鮑菇 雞湯 排骨 番茄 地瓜 四季豆 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞