竹筍炒肉絲 林志勳 274 食譜 990 粉絲 追蹤 724 說讚 9 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 還記得小時候，只要不乖不聽話，或是成績考太差，爸媽或老師，最喜歡請我們吃這道菜了，可惜現在流行愛的教育，年輕一輩無法體會，這道料理的美味了！哈！ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 竹筍 1支 豬肉絲 150g 辣椒 1根 蒜粒 5顆 醃肉料 素蠔油 1大匙 太白粉 1大匙 米酒 1大匙 調味料 素蠔油 1大匙 鰹魚粉 適量 胡椒粉 適量 砂糖 1／2大匙 步驟 起一鍋熱水，燙熟竹筍。 起一油鍋，下辣椒末、蒜末爆香。 將肉絲與醃漬料拌勻，醃漬10分鐘，然後放入鍋內，炒至反白。 加入些許水及素蠔油滾煮1分鐘。 下竹筍絲、砂糖、鰹魚粉、胡椒粉，拌攪均勻，即可盛盤。 2016/05/26 發表 1.4 萬 瀏覽
潔琋
Mike
柯婷芳
張伶如
