Melody玩味生活札記 208 食譜 1,879 粉絲 追蹤 麻辣鴨血菇菇鍋 描述 最近天氣轉涼了,是時候來煮個麻辣鴨血鍋,這次結合了好菇道的雪白菇,來做出這道帶勁又夠味的麻辣鴨血鍋,喜歡吃辣的朋友,千萬不能錯過唷~ #家常菜 #麻辣 226 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雪白菇 1包 鴨血 1塊 臭豆腐 6塊 大陸妹 2株 銀芽 100克 牛肉片 1盒 豆皮 2片 薑片 適量 蔥 適量 香菜 適量 蝦米 適量 大骨高湯 1000cc 醬油 適量 柴魚粉 適量 辣豆辦醬 2-3匙 步驟 備好雪白菇和其他所需的食材... 下油鍋先爆香薑片,然後再加入蝦米、蔥白一起爆香,依序加點醬油、辣豆瓣醬,最後加入1000cc大骨高湯,燒開後把臭豆腐、鴨血通通下鍋煮至入味... 最後把牛肉片、雪白菇、豆芽菜、大陸妹通通一起下鍋煮熟,加點柴魚粉即可關火,完成這道"麻辣鴨血菇菇鍋"囉~ 1.5 萬 瀏覽 2012/10/28 發表