全部分類 家常菜色 麻辣 (403) 麻辣鴨血菇菇鍋 Melody玩味生活札記 208 食譜 1,779 粉絲 追蹤 223 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 最近天氣轉涼了，是時候來煮個麻辣鴨血鍋，這次結合了好菇道的雪白菇，來做出這道帶勁又夠味的麻辣鴨血鍋，喜歡吃辣的朋友，千萬不能錯過唷~ 食材 雪白菇 1包 鴨血 1塊 臭豆腐 6塊 大陸妹 2株 銀芽 100克 牛肉片 1盒 豆皮 2片 薑片 適量 蔥 適量 香菜 適量 蝦米 適量 大骨高湯 1000cc 醬油 適量 柴魚粉 適量 辣豆辦醬 2-3匙 備好雪白菇和其他所需的食材... 下油鍋先爆香薑片，然後再加入蝦米、蔥白一起爆香，依序加點醬油、辣豆瓣醬，最後加入1000cc大骨高湯，燒開後把臭豆腐、鴨血通通下鍋煮至入味... 最後把牛肉片、雪白菇、豆芽菜、大陸妹通通一起下鍋煮熟，加點柴魚粉即可關火，完成這道"麻辣鴨血菇菇鍋"囉~ 2012/10/28 發表 1 萬 瀏覽
江秀絨
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