最近天氣轉涼了,是時候來煮個麻辣鴨血鍋,這次結合了好菇道的雪白菇,來做出這道帶勁又夠味的麻辣鴨血鍋,喜歡吃辣的朋友,千萬不能錯過唷~

食材
雪白菇
1包
鴨血
1塊
臭豆腐
6塊
大陸妹
2株
銀芽
100克
牛肉片
1盒
豆皮
2片
薑片
適量
適量
香菜
適量
蝦米
適量
大骨高湯
1000cc
醬油
適量
柴魚粉
適量
辣豆辦醬
2-3匙
  • 1
    備好雪白菇和其他所需的食材...
  • 2
    下油鍋先爆香薑片,然後再加入蝦米、蔥白一起爆香,依序加點醬油、辣豆瓣醬,最後加入1000cc大骨高湯,燒開後把臭豆腐、鴨血通通下鍋煮至入味...
  • 3
    最後把牛肉片、雪白菇、豆芽菜、大陸妹通通一起下鍋煮熟,加點柴魚粉即可關火,完成這道"麻辣鴨血菇菇鍋"囉~
2012/10/28 發表 9,165 瀏覽
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