肉丸子蛤蠣湯 Feng Lin 913 食譜 6,919 粉絲 追蹤 93 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這道湯品食材與做法都很簡單，快速可完成，非常適合夏季烹煮與食用，清爽又美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 收錄在：【第107週】一週菜單 時間 15 分鐘 食材 肉丸子(包肉餡) 5粒 蛤蠣 250g 芹菜 1根 青蔥 1根 嫩薑 1小塊 水 1200cc 香油 1/4茶匙 鹽 適量 1.準備食材，蛤蠣事先吐沙完成。 2.嫩薑切絲，青蔥切蔥花，芹菜切末。 3.取一鍋，加入水與嫩薑絲。 4.放上爐具，開中火煮滾。 5.加入肉丸子。 6.待煮至肉丸子膨脹浮起。 7.再加入蛤蠣，至蛤蠣開嘴即可關火。 8.再加入芹菜，蔥花，香油，以鹽調味即完成。 9.起鍋盛碗，或整鍋上桌。 小撇步 1.嫩薑亦可用老薑，約3-5片切絲。 2.步驟7.蛤蠣先開嘴的可先夾起，待全部開嘴後再放回。 2019/07/16 發表 1,223 瀏覽
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