皮蛋瘦肉粥
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1將香菇泡溫水泡開後 切絲 蔥洗淨切蔥花 豬肉切絲 皮蛋切碎 雞蛋打散 -
2將水燒開後 倒入白飯 煮滾 先將蔥白和豬肉加入
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3待豬肉煮至灰色煮熟後 再加入香菇和皮蛋
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4將蛋液倒入鍋中
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5再加入青蔥
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6將所有食材煮滾後 加入少許的鹽 香油調味
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7如果想要吃青菜的話 可以再加入適量的菜 煮熟
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8喜歡粥比較稠的就少加一些水 喜歡比較多湯的話 可以多加一些水 飯的軟爛程度可依照個人喜好去做調整 待煮滾後就可上桌囉
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