油豆腐鑲肉 油豆腐裡面鑲肉,用蒸的免油煙、免顧爐火,超輕鬆簡單易做。做好冰冷凍庫,改天再取出,無須退冰凍,直接拿來蒸熟即可。味道口感不輸滷的滋味!
收藏 24 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

油豆腐裡面鑲肉,用蒸的免油煙、免顧爐火,超輕鬆簡單易做。做好冰冷凍庫,改天再取出,無須退冰凍,直接拿來蒸熟即可。味道口感不輸滷的滋味!

熱量
食材
6塊
6兩
1/2顆
少許
少許
1小匙
1/2小匙
1小匙
  • 1
    油豆腐中心挖開一個盅型,如圖
  • 2
    豬絞肉加雞蛋液+芹菜末+胡椒粉+蠔油+鹽+米酒+中心挖出來的油豆腐(量自行斟酌)=成餡料
  • 3
    作法2的餡料裝入油豆腐盅裡,上面油豆腐的外皮蓋上。
  • 4
    放盤上,淋上適量蠔油,放薑片,蒸熟。
  • 5
    蒸熟的湯汁倒入炒鍋加入適量的味霖、水、蠔油煮成醬汁,醬汁倒回油豆腐鑲肉的上面均勻淋上即可上桌。
2019/07/12 發表 212 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣