椒鹽豆干 又是一道好看好吃的主餐配角,也很適合配啤酒的下酒菜 這道料理好幾次了,連荷蘭老公都稱讚,一定要分享給大家「玩」玩看 除了和白飯也很搭之外,尤其喜歡在咀嚼豆...

椒鹽豆干


Nicky醬在荷蘭玩灶咖
7 食譜 12 粉絲
收藏 127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

又是一道好看好吃的主餐配角,也很適合配啤酒的下酒菜

這道料理好幾次了,連荷蘭老公都稱讚,一定要分享給大家「玩」玩看

除了和白飯也很搭之外,尤其喜歡在咀嚼豆干時,從嘴裡竄出的豆香

食材
8-10片
半匙
1大匙
1大匙
適量
  • 1
    🔶 將豆干洗淨對切 🔶 燒熱油鍋兩面煎成微酥,撈起瀝油備用 🔶 鍋中留少許的油,先下蒜末炒香>再放入辣椒末炒一會>下煎好的豆干拌炒 🔶 「完成」最後放入白胡椒及蔥末拌炒試味道,裝盤即可🥢
小撇步

🔸 🌶️喜歡辣一點的可以在炒香蒜末時同時加入,辣度就會釋放出來唷!若喜歡更辣的人,可以將普通的紅辣椒改成「小辣椒」

🔸 「豆干」因為每個地方做出來的厚度、口味會略有差異,提醒在做出來的口感上將會略有不同,所以建議使用一般的小豆干或黃豆干即可

🔸 此道菜的蒜、蔥、辣,白胡椒完全可照個人喜好去調整比例,只要記住豆干一定要煎微恰恰、蒜末香氣一定要炒出來

2019/07/07 發表 1,595 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Nicky醬在荷蘭玩灶咖
7 食譜 12 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食舒肥機普格義大利麵醬紅豆壽喜燒披薩土豆冰淇淋滷味燒肉減肥餐虎牌電子鍋水波爐芒果WMF快力鍋百香果蛋捲臭豆腐3M真空保鮮盒鮑魚枸杞奇異果洛神花Bosch廚師機涼拌小黃瓜壽司獅王洗碗精馬卡龍泡麵南瓜濃湯早午餐微波爐牛肉麵秋葵迷迭香拉麵便當蜂蜜飛利浦IH電子鍋奇亞籽鳳梨酥鑄鐵鍋史雲生雞湯棉花糖火龍果芭樂檸檬鳳梨芋頭水果