英式小點-椰糖司康
描述
說到英式下午茶必配小點就屬司康(Scone)了😋，
傳統吃法是將司康剝一半，抹上奶油與果醬，
可可編這次選擇淋上香味十足的椰蜜，也是很好吃呢！
快來試試吧！😘
食材
材料A
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165g
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10g
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1/4茶匙
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35g
材料C
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40g
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適量
步驟
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烤箱預熱上下火200°C
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將材料A攪拌均勻(麵粉記得過篩哦)
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再將材料B加入攪拌至無粉感即可
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拌入葡萄乾後，將麵團用保鮮膜包覆讓它鬆弛20分鐘
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鬆弛完後整平麵團，用圓形模具切出圓形
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表面塗上預留的蛋液後，放進烤箱烘烤約18分鐘(底部呈焦黃色即可)
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最後淋上有機椰蜜就可以享用囉!
小撇步
製作過程有兩點要注意❗
1. 麵團厚度大約3公分
2. 如果家裡無攪拌機，必須手揉，那記得整平麵團時盡量用得扎實點，烘烤才不會變形喔😉
食譜影片：https://bit.ly/2FAwxIA
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