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莉娜麻麻的廚房
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透心涼梅漬蕃茄

透心涼梅漬蕃茄

描述

夏天就想吃一些冰冰涼涼的水果,小蕃茄富有維生素C,還有茄紅素抗老化,用話梅來醃漬,酸酸甜甜的好開胃,小朋友也很愛吃喔❗️

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👉🏻fb.me/goldfishmami

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1)將小蕃茄的底部輕輕劃上十字。
2)燒開一鍋水,水滾將小蕃茄放入1分鐘,待皮有一點皺即撈起放入冰水中浸泡。
3)將冰水中的小蕃茄剝皮,之後放入一乾淨的玻璃容器中。
4)將 話梅及冰糖放入300c.c.中的水煮,大滾後關火放涼。

    1)將小蕃茄的底部輕輕劃上十字。 2)燒開一鍋水,水滾將小蕃茄放入1分鐘,待皮有一點皺即撈起放入冰水中浸泡。 3)將冰水中的小蕃茄剝皮,之後放入一乾淨的玻璃容器中。 4)將 話梅及冰糖放入300c.c.中的水煮,大滾後關火放涼。

  • 5)作法(4)涼了之後倒入玻璃容器,淹過小蕃茄,最後放入檸檬片,蓋起來,放入冰箱冷藏24後就完成✅囉❗️

    5)作法(4)涼了之後倒入玻璃容器,淹過小蕃茄,最後放入檸檬片,蓋起來,放入冰箱冷藏24後就完成✅囉❗️

小撇步

小蕃茄劃十字記得不要劃太深,以免煮的時候容易爛掉。

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莉娜麻麻的廚房 70 食譜 287 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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