透心涼梅漬蕃茄 夏天就想吃一些冰冰涼涼的水果,小蕃茄富有維生素C,還有茄紅素抗老化,用話梅來醃漬,酸酸甜甜的好開胃,小朋友也很愛吃喔❗️ 更多分享就在金魚媽媽的廚房粉絲專...

透心涼梅漬蕃茄


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夏天就想吃一些冰冰涼涼的水果,小蕃茄富有維生素C,還有茄紅素抗老化,用話梅來醃漬,酸酸甜甜的好開胃,小朋友也很愛吃喔❗️

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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
30顆
3片
10顆
3匙羹
1大碗
  • 1
    1)將小蕃茄的底部輕輕劃上十字。 2)燒開一鍋水,水滾將小蕃茄放入1分鐘,待皮有一點皺即撈起放入冰水中浸泡。 3)將冰水中的小蕃茄剝皮,之後放入一乾淨的玻璃容器中。 4)將 話梅及冰糖放入300c.c.中的水煮,大滾後關火放涼。
  • 2
    5)作法(4)涼了之後倒入玻璃容器,淹過小蕃茄,最後放入檸檬片,蓋起來,放入冰箱冷藏24後就完成✅囉❗️
小撇步

小蕃茄劃十字記得不要劃太深,以免煮的時候容易爛掉。

2019/06/29 發表 474 瀏覽
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