絲瓜炒木耳竹笙


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夏天就是瓜類盛產的季節,絲瓜也是便宜又好吃,木耳和絲瓜的組合,是輕食夏季的高纖料理!
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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
調味料
1小匙
1匙羹
  • 1)將木耳泡發,竹笙洗淨備用。
2)將澎湖絲瓜的外皮削乾淨,滾刀切成塊狀。
3)起ㄧ油鍋,放入蒜頭爆香,然後加入作法(2)翻炒至軟。
4)續入木耳及竹笙,加少少許水,最後放入調味料,炒至熟即完成✅。

    1)將木耳泡發,竹笙洗淨備用。 2)將澎湖絲瓜的外皮削乾淨,滾刀切成塊狀。 3)起ㄧ油鍋,放入蒜頭爆香,然後加入作法(2)翻炒至軟。 4)續入木耳及竹笙,加少少許水,最後放入調味料,炒至熟即完成✅。

小撇步

木耳和竹笙都是快熟的食材,所以時間上要小心注意❗️

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