香菇鮮筍排骨湯＠Selina Wu
描述
天氣突然變得好冷，最適合來碗熱熱的湯，恰巧在市場看到筍子，想起似乎很久沒煮筍子湯給老爺喝了。筍子搭配雞肉或是排骨都適合，放入些許乾香菇增加香氣，加了乾干貝及蛤蠣，則可增添鮮味，真是一道味道極為豐富的湯。這回買到的蛤蠣品質很好，不單單是個頭大，就連裡頭的蛤蠣肉也很飽滿，再放入幾個手工做的魚餃，有這麼多滿滿的料，光看就滿足啦！
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